台式炸豬排做法

2023年5月5日 — 台式炸豬排 · 1.蒜頭磨成泥 · 2.豬里肌肉切成4片(厚約1cm)，用肉鎚鎚打二面將組織敲鬆 · 3.加入蒜泥，雞蛋及所有調味料混合均勻，放冰箱冷藏醃漬2-3小時入味.

豬排600g•油炸：•炸油適量•醃料：•蒜瓣60g•水160cc•醬油3大匙•米酒3大匙•糖30g•鹽1/2茶匙•五香粉1/2茶匙•白胡椒粉1/2茶匙. Morgan. 收藏食譜以便日後查看. 台式炸豬排 ...

要訣一：肉先切厚片再拍薄 · 切下約1.5公分的厚片，用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分，避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜，用 ...

台式豬排料理怎麼做？愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台式豬排、煎老鼠仔肉–好吃的台式豬排、台式香煎豬排、氣炸鍋果香台式炸豬排。以及煎豬排、梅花 ...

2018年5月23日 — 為自己的便當加菜# 原來從肉攤買回來的里肌豬排的成本很便宜，平均10 元/片，醃過的肉片，炸好之後再撒些胡椒粉，就是美味的台式炸豬排囉！

2006年1月1日 — 台式炸豬排 · 1.大里肌排洗淨，用刀背或肉鎚略拍數下，放入拌勻的醃料A中，浸泡10分鐘至入味備用。 · 2.把作法1的醃料瀝乾，再於大里肌排上灑上地瓜粉翻拌 ...